こんにちは！イラストACに投稿している、イラストレーターのこみみです。今日のイラストは、パン作りのイラストです。
私は、なかなか戻らない産後太りを解消するため、糖質制限を始めました。最初は何を食べればいいのかわからず、四苦八苦する毎日でしたが、ネットやyoutube動画に助けられ、6ヶ月続けています。参考にしたレシピはたくさんありますが、その中からよく作って食べている、ふすまパンのレシピをイラストでご紹介したいと思います。ホームベーカリーで作れますので簡単ですよ〜
紹介するのは、低糖質なのにどれも美味しくいただけるレシピばかりの『Delicious Low-Carb cafe!』さんのレシピです。糖質制限をされている方は参考にされてみてはいかがでしょうか。
【材料】1斤分 全糖質量約23.13g 822Kcal
- オーツブランミックス 150g
- 超微粉オカラパウダー 10g
- 砂糖 5g
- シュガーカットゼロ 5g
- 塩 ふたつまみ位
- 赤いサフ イースト 4g
- クリームチーズ 30g
- バター 20g
- 卵1個と豆乳50gと水全量で215g(※）にする
スタート後、3分したらクリームチーズとバターを入れ、生地作りが終わるまで待ちます。
生地が出来上がったら取り出して、2個に分けます。
表面が張るように丸めて長方形に伸ばします。
両端を折りたたみます。
くるくる丸めます。
パンケースの羽を取り出し、生地を入れてホームベーカリーに戻します。
このレシピで作ると、ふっくらと仕上がって、ふすま特有の香りもそこまで気にならずいただけます。ポイントは、途中で生地を取りだして成型することですが、忙しい時はホームベーカリーにお任せでも大丈夫です。今回のイラストも、イラストACにアップしますので、よかったらチェックしてみてくださ~い。
